У борща есть огромное количество вариаций приготовления. Разнообразие ингредиентов, которые можно добавить в него, делает блюдо настолько интересным, что хочется постоянно экспериментировать и находить новые вкусовые ощущения. И если рыбным или постным уже давно никого не удивить, то варианты с грушей или сухофруктами пробовали единицы.
Очень пикантным и интересным получается красный борщ, если в него добавить чернослив. Попробуйте приготовить и вы, возможно именно этот вкусный вариант станет во главе всех ваших первых блюд.
Ингредиенты
Порций: –+
вода2 л
мясо курицы700 г
лук150 г
морковь150 г
свекла300 г
капуста350 г
чеснок2 зубчика
фасоль300 г
растительное масло60 г
соль1 ст. л.
сахар1 ч. л.
зелень укропа50 г
уксус30 г
сметана100 г
картофель400 г
томатная паста80 г
На порцию
Калории:166 ккал
Белки:11 г
Жиры:7 г
Углеводы:18 г
Шаги
2 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
Мясо сварить в двух литрах воды до готовности.
Предварительно в другой емкости проварить фасоль 30 минут.
Приготовить овощи - обжарить лук и морковь до прозрачности, добавить пасту или домашний томат.
Далее натереть на терке свеклу и отправить ее тушиться к жареным овощам на 15 минут.
Затем бросить чеснок, перемешать и снять с плиты.
В кипящий бульон отправить нарезанную кубиками картошку, проварить 20 минут и добавить нашинкованную ножом или на специальной терке капусту.
Через 10 минут отправить в кастрюлю порезанный кубиками чернослив.
Затем положить фасоль и жареные овощи.
Когда борщ закипит, довести его до вкуса, приправив необходимыми специями. Это важное условие, солить раньше не нужно!
Через 5 -10 минут все будет готово.
Этот рецепт очень простой и повторить его не составит много труда даже для новичка. Также он подойдет и для людей, которые не едят мясо. Для вегетарианского варианта нужно варить бульон на воде. Картофель и фасоль сделают его очень сытным, а чернослив придаст бесподобный вкус и аромат.
Совет: ищите на нашем сайте другие технологические карты блюд с фото и видео.
Если на кухне есть мультиварка, стоит попробовать сварить в ней борщ. Возможно именно такой способ приготовления вам понравится больше всего.
Подавать борщ с черносливом нужно с ложечкой сметаны, присыпав ароматной зеленью.
Необычный рецепт! Готовила пару раз – вкус получается интересным и очень нестандартным. Хотя всего 1 ингредиент добавлен