Борщ с черносливом

Рецепт борща с черносливом

У борща есть огромное количество вариаций приготовления. Разнообразие ингредиентов, которые можно добавить в него, делает блюдо настолько интересным, что хочется постоянно экспериментировать и находить новые вкусовые ощущения. И если рыбным или постным уже давно никого не удивить, то варианты с грушей или сухофруктами пробовали единицы.

Очень пикантным и интересным получается красный борщ, если в него добавить чернослив. Попробуйте приготовить и вы, возможно именно этот вкусный вариант станет во главе всех ваших первых блюд.

Ингредиенты

Порций: – +

вода2 л
мясо курицы700 г
лук150 г
морковь150 г
свекла300 г
капуста350 г
чеснок2 зубчика
фасоль300 г
растительное масло60 г
соль1 ст. л.
сахар1 ч. л.
зелень укропа50 г
уксус30 г
сметана100 г
картофель400 г
томатная паста80 г

Калории: 166 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 18 г

Шаги

2 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать

Мясо сварить в двух литрах воды до готовности.

Предварительно в другой емкости проварить фасоль 30 минут.

Приготовить овощи - обжарить лук и морковь до прозрачности, добавить пасту или домашний томат.

Далее натереть на терке свеклу и отправить ее тушиться к жареным овощам на 15 минут.

Затем бросить чеснок, перемешать и снять с плиты.

В кипящий бульон отправить нарезанную кубиками картошку, проварить 20 минут и добавить нашинкованную ножом или на специальной терке капусту.

Через 10 минут отправить в кастрюлю порезанный кубиками чернослив.

Затем положить фасоль и жареные овощи.

Когда борщ закипит, довести его до вкуса, приправив необходимыми специями. Это важное условие, солить раньше не нужно!

Через 5 -10 минут все будет готово.

Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Этот рецепт очень простой и повторить его не составит много труда даже для новичка. Также он подойдет и для людей, которые не едят мясо. Для вегетарианского варианта нужно варить бульон на воде. Картофель и фасоль сделают его очень сытным, а чернослив придаст бесподобный вкус и аромат.