Рецепт компота из боярышника

К сожалению, свежие плоды боярышника долго не лежат, поэтому люди и принимают решение подвергнуть их консервации. Самый простой и полезный способ – сварить домашний компот.

Стоит знать, что боярышник – это лекарственное растение, которое успокаивает нервную систему, нормализует количество сердечных сокращений и улучшает кровоснабжение в коронарных сосудах. Еще он лечит аритмию, инфаркт и стенокардию, в общем, куда ни посмотри – полезная ягода, стоящая того, чтобы заняться заготовкой в домашних условиях. А не перепутать ее ни с чем другим поможет фото.

Важно: боярышник способен понижать уровень сахара, это надо знать людям с диабетом.

Если вы часто устаете на работе, испытываете сильный стресс или являетесь студентом перед сессией, то вам просто необходимо пить этот полезный и вкусный напиток, способный благотворно повлиять на нервную систему, справиться с бессонницей и сердечными проблемами.

Компот из боярышника на зиму: рецепт без стерилизации

Приготовление по этому рецепту занимает менее часа. Ягоды не варятся и поэтому не теряют полезных свойств.

Ингредиенты
Порций: +
  • Боярышник200 г
  • Сахар300 г
  • Вода3 л
На порцию

Калории: 74.3 ккал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 18.6 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Тщательно перебираем ягоды. Для компота подойдут только свежие и крупные, без признаков порчи и гниения.

  • Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и очищаем от хвостиков.

  • Выкладываем плоды с косточками на бумажные полотенца и немного просушиваем.

  • В это самое время готовим сироп: в кастрюлю заливаем воду, пересыпаем сахаром и дожидаемся кипения, постоянно помешивая.

  • Засыпаем плоды боярышника в заранее простерилизованные 0,5 или 1-литровые банки.

  • Когда сироп приготовится, не дожидаясь остывания, заливаем им ягоды и закатываем без стерилизации.

  • Переворачиваем вниз крышкой, плотно укутываем полотенцем и оставляем так до остывания.


Затем банки можно перенести в подвал или прохладное место вроде погреба или кладовки. При низкой температуре компотик будет храниться 1-2 года. Приятного аппетита!

Компот из боярышника: польза и вред

Народная медицина это растение просто обожает: оно благотворно влияет на центральную нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Налегать на боярышник не стоит людям с аллергией, а также при беременности и гиподинамии.

Внимание: нельзя употреблять компоты из боярышника перед вождением, так как плоды обладают седативными свойствами и замедляют работу ЦНС.

Боярышник – это кладезь полезных витаминов: A, E, C и бета-каротинов. Компот придется по вкусу в летнюю жару, если подать его со льдом и мятой. Ребенок будет в восторге от данного напитка, так как он не только полезный, но еще и очень вкусный.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.