Жгучий имбирь — восточная пряность и средство для поднятия иммунитета. Корень помогает организму справиться с частыми простудами. Растение употребляют как в свежем, так и в маринованном виде. Славятся полезностью и напитки из имбиря. Компоты отлично зарекомендовали себя при диетах. Заготавливать его на зиму нет смысла, потому что продукт на протяжении всего года продается в магазине. Если вы не нашли свежего имбиря, то можно воспользоваться сухим. Его продают в отделе с пряностями.
Чтобы разнообразить вкус, в него добавляют цитрусы, яблоки или листочки мяты. Компот с имбирем и лимоном обладает желтовато-бежевым оттенком, как на фото. В жаркое лето такой напиток отлично утоляет жажду, восполняет запас сил и энергии, а в зимнее время согревает организм изнутри, поднимает иммунитет и придает бодрости.
Рецепт компота из имбиря и лимона
- корень имбиря 1 шт.
- лимон 2 шт.
- сахар 1 стакан
- вода 2 л
-
Корень очистить от кожуры. Острым ножом нарезать тонкие колечки. -
В кастрюлю положить имбирь. Залить чистой водой и поставить на плиту. После закипания компота сделать огонь тише и томить еще 7 минут. -
Лимоны вымыть, достать косточки и произвольно нарезать. -
Добавить в кастрюлю кусочки лимона и сахар. Варить на маленьком огне 5 минут. Выключить. -
Дать настояться и охладиться.
Вместо сахара можно подслащивать натуральным медом. Тогда компот принесет больше пользы и станет полноценным источником полезных веществ и витаминов.
Важно: мед добавляйте тогда, когда напиток станет комнатной температуры. При варке все полезные вещества в нем разрушаются.
Добавление яблок в классический рецепт
В традиционный способ приготовления компота можно добавить нотки сладости и фруктов. Отличный друг имбиря и лимона — яблоки. Фрукты варятся в кастрюле вместе с корнем. Затем к ним добавляют лимон. Для более пряного аромата хозяйки вводят в напиток несколько грамм корицы.
Если варите компот для похудения, вместо лимона можно использовать кислый лайм. Получится отличный жиросжигающий и жаждоутоляющий компот с цитрусовым ароматом. Кроме того, вместе с яблоками в кастрюлю можно отправить свежие груши или небольшую горсть шиповника.
Напиток подают в графине, предварительно опустив в него кубики льда, и украсив долькой апельсина или веточкой мяты.
