Рецепт компота из изюма и яблок

Все мы любим отведать вкусные напитки: чай, кофе, сладкую газированную вода, но это отнюдь не полезно. И когда делаем выбор питаться правильно, обращаем внимание на домашние компоты, ведь это кладезь витаминов и приятного вкуса. Невероятно легкие в приготовлении, но оттого не менее полезные. От такого лакомства не откажется даже ребенок, поэтому предлагаем сварить компот прямо сейчас. Напиток можно разнообразить, добавив в него сухофрукты — курагу, изюм, а также цедру цитрусовых.

• 
  Хорошо промыть продукты, которые будут использоваться при готовке. С изюмом и курагой повторить процесс несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить их кипятком и оставить на 10 минут. Яблоки порезать тонкими пластинками.
• 
  Кастрюлю с водой отправить на плиту. После закипания добавить яблоки и сухофрукты вместе с жидкостью, в которой они замачивались. Варить 20 минут, если используете твердые сорта яблок и меньше, если мягкие.
• 
  В самом конце добавляем сахар и цедру цитрусовых.
• 
  Выключаем огонь и оставляем настаиваться и охлаждаться.

Особенности приготовления из сушеных яблок

Когда на улице зима, я нас нет возможности баловать себя свежими фруктами. Привозные продукты невероятно дорогие и, несмотря на красивый внешний вид, полны «секретов», которые не лучшим образом скажутся на здоровье. Можно запастись яблоками с лета. Засушить их и готовить компот из сухофруктов на плите или в мультиварке.

Рецепт приготовления напитка из сушеных яблок практически ничем не отличается от использования свежих. Сначала заливают сушку на 15 минут. В это время кипятят в кастрюле воду, засыпают сахар и размешивают до полного растворения. Добавляют замоченную сушку, предварительно слив жидкость. Варят компот 20-25 минут. В конце можно приправить специями и оставить настаиваться.

Такой напиток универсален, он придется по вкусу каждому. Уменьшив концентрацию ингредиентов, его можно включить в рацион грудничка с 8 месяцев. Для малыша сахар не нужен, достаточно будет сладости фруктов.

Всем нам знаком напиток с приятным ароматом, легкой кислинкой и бесконечной пользой. Компот из изюма и свежих яблок разнообразит ваше меню, а оставшиеся после варки продукты можно использовать для выпечки или просто как лакомство.