Рецепт компота из каркаде

Каркаде – напиток, изготовленный из сушеных лепестков растения, именуемого гибискус сабдариффа. Цветок по-другому называют китайской розой. В Египте тонизирующий чай из каркаде считают средством от всех болезней. Растение богато магнием, поэтому обладает успокаивающим эффектом и спазмолитическим действием. Наличие кальция и фосфора стимулирует укрепление и рост костей. Напитки из каркаде предлагают пить при сильной жаре, так как они отлично утоляют жажду, восстанавливает водный баланс.

Мало кто знает, что насыщенный рубиновового цвета напиток может принести как много пользы организму, так и вреда. С осторожностью его нужно употреблять людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником. Противопоказаниями также являются желчекаменная и мочекаменная болезни. Не рекомендуется давать каркаде детям до года, в особенности тем, которые страдают аллергией. При беременности употребление “красного чая” лучше согласовать с врачом.

Однако в каркаде компоте больше пользы, чем вреда. Опытные хозяйки варят напитки из цветков на зиму, чтобы запастись незаменимыми витаминами. Рецепт компота из каркаде легкий, а состав очень полезный. Чай обладает уникальными целебными свойствами и имеет приятный малиновый цвет и пряный кислый вкус.

Рецепт компота из каркаде

Ингредиенты
Порций: +
  • каркаде3 ст. л.
  • сушеный барбарис1 ст. л.
  • сушеные яблоки5 шт.
  • корица10 г
  • сахар½ г
  • вода1.6 л
На порцию

Калории: 282.3 ккал

Белки: 3.4 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 66.5 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • В кастрюлю складываем все указанные в рецептуре ингредиенты.

  • Начинаем приготавливать. Заливаем водой. Ставим на огонь. Дожидаемся кипения.

  • Закрываем крышкой, пламя нужно сделать потише. Варим 15 минут на маленьком огне. Выключаем. Оставляем настояться компот 20 минут.

  • Напиток процеживаем и переливаем в стеклянную бутылку. Плотно закрываем крышкой. После полного остывания переносим компот в прохладное место.


Вкус кисло-сладкого напитка зависит от того, насколько долго будете его настаивать. Если вам по вкусу терпкие и кисловатые нотки, делать это следует подольше. Тем, кому по душе легкий сладковатый напиток, можно вообще обойтись без того, чтобы оставлять его "набираться" цвета и вкуса.

Подавать компот следует охлажденным, а лучше всего добавить кубики льда. Кроме того, по вкусу можно положить различные пряности, специи и травы. Гвоздика, мята, корица, мелисса, лимон или имбирь — отличные дополнения к напиткам из каркаде.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.