Рецепт компота из киви

Киви — экзотический фрукт, любящий тепло и жаркое солнце. Китайские медики оценили его целебные свойства еще несколько тысяч лет назад, ведь он является прекрасным профилактическим средством от многих болезней. Рекомендуют фрукт беременным и кормящим женщинам. В его составе огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Это отличное средство от запора, изжоги, тяжести.

Киви можно употреблять не только в свежем виде. Есть множество рецептов заготовок, в которых он выступает одним из главных ингредиентов. Можно ли варить компот из киви? Почему бы и нет! Этот напиток прекрасно утолит жажду и принесет пользу организму — спасет жарким летом от обезвоживания.

Рецепт приготовления компота из киви

• 
  Моем киви, аккуратно очищаем от кожуры острым ножом.
• 
  Нарезаем фрукты ровными тонкими ломтиками.
• 
  Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар и ставим на огонь. Прогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Кладем корицу и гвоздику, доводим до закипания.
• 
  В кипящий сироп отправляем киви и варим компот еще 5 минут.

Вкусный напиток готов! Остается только дождаться остывания и перелить в банку или графин. Хранить его желательно в холодильнике.

Рецепт компота из киви на зиму

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• калории — 43.6 ккал;
• белки — 0.36 г;
• жиры — 0.21 г;
• углеводы — 10.31 г.

Ингредиенты

• киви — 800 г;
• сахар — 150 г;
• вода — 1.3 л.

Пошаговое приготовление

1. Киви очищаем от кожуры. Нарезать фрукты можно как угодно — кубиками, кружочками, дольками, все зависит от ваших личных предпочтений.
2. Раскладываем фрукты по стерилизованным банкам. Понадобится 2 литровые или 4 банки по 0.5 л.
3. Теперь нужно сварить сироп. Для этого в кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения.
4. Заливаем киви горячим сиропом. Накрываем банки крышками, но не закатываем.
5. Приступаем к стерилизации. Дно кастрюли застилаем тканью или полотенцем, сверху устанавливаем банки с компотом, заливаем воду до «плечиков» банок и ставим все это на плиту. Кипятить надо минут 20-25.
6. Готовый компот плотно укупориваем и убираем в темное прохладное место на хранение после остывания.

Компот из киви — прекрасная альтернатива покупным сокам, нектарам и газированным напиткам, которые содержат много разной химии и очень вредны для организма. То ли дело компот, сваренный из свежих фруктов, вкусный и полезный.

А в доме, где есть ребенок, компот практически незаменим. Конечно же готовить его можно не только из киви. Прекрасно подойдут и другие фрукты или ягоды. А если взять ассорти, получится невероятная вкуснятина. Ищите на нашем сайте простые и оригинальные рецепты домашних напитков с фото и видео. Приятного аппетита!