Киви — экзотический фрукт, любящий тепло и жаркое солнце. Китайские медики оценили его целебные свойства еще несколько тысяч лет назад, ведь он является прекрасным профилактическим средством от многих болезней. Рекомендуют фрукт беременным и кормящим женщинам. В его составе огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Это отличное средство от запора, изжоги, тяжести.
Киви можно употреблять не только в свежем виде. Есть множество рецептов заготовок, в которых он выступает одним из главных ингредиентов. Можно ли варить компот из киви? Почему бы и нет! Этот напиток прекрасно утолит жажду и принесет пользу организму — спасет жарким летом от обезвоживания.
Рецепт приготовления компота из киви
- киви 3 шт.
- сахар 3 ст.л.
- гвоздика 5 шт.
- корица 2 щепотки
- вода 2 ст.
-
Моем киви, аккуратно очищаем от кожуры острым ножом.
-
Нарезаем фрукты ровными тонкими ломтиками.
-
Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар и ставим на огонь. Прогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Кладем корицу и гвоздику, доводим до закипания.
-
В кипящий сироп отправляем киви и варим компот еще 5 минут.
Вкусный напиток готов! Остается только дождаться остывания и перелить в банку или графин. Хранить его желательно в холодильнике.
Рецепт компота из киви на зиму
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10
Энергетическая ценность
- калории — 43.6 ккал;
- белки — 0.36 г;
- жиры — 0.21 г;
- углеводы — 10.31 г.
Ингредиенты
- киви — 800 г;
- сахар — 150 г;
- вода — 1.3 л.
Пошаговое приготовление
- Киви очищаем от кожуры. Нарезать фрукты можно как угодно — кубиками, кружочками, дольками, все зависит от ваших личных предпочтений.
- Раскладываем фрукты по стерилизованным банкам. Понадобится 2 литровые или 4 банки по 0.5 л.
- Теперь нужно сварить сироп. Для этого в кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения.
- Заливаем киви горячим сиропом. Накрываем банки крышками, но не закатываем.
- Приступаем к стерилизации. Дно кастрюли застилаем тканью или полотенцем, сверху устанавливаем банки с компотом, заливаем воду до «плечиков» банок и ставим все это на плиту. Кипятить надо минут 20-25.
- Готовый компот плотно укупориваем и убираем в темное прохладное место на хранение после остывания.
Компот из киви — прекрасная альтернатива покупным сокам, нектарам и газированным напиткам, которые содержат много разной химии и очень вредны для организма. То ли дело компот, сваренный из свежих фруктов, вкусный и полезный.
А в доме, где есть ребенок, компот практически незаменим. Конечно же готовить его можно не только из киви. Прекрасно подойдут и другие фрукты или ягоды. А если взять ассорти, получится невероятная вкуснятина. Ищите на нашем сайте простые и оригинальные рецепты домашних напитков с фото и видео. Приятного аппетита!
Какой-то финансово затратный компот получается…