Яблоко и клубника очень полезные и вкусные фрукты. Вместе они сочетаются хорошо и отлично дополняют друг друга, получается двойное насыщение полезными минералами и витаминами, которые в них содержатся.
Приготовить компот из этих фруктов, особенно холодной зимой, будет очень полезно. Клубнично-яблочный компот летом хорошо помогает утолить жажду в жаркие дни. Делать его можно не только в кастрюле, но и в мультиварке, как со свежими ягодами, так и с мороженными.
Рецепт компота из клубники и яблок
- клубника 250 г
- красное яблоко 150 г
- сахар 250 г
- вода 1.5 л
-
Наливаем воду 1.5 литра в емкость, где будет вариться компот. Ставим на небольшой огонь и ждем закипания. -
Промываем клубнику и удаляем плодоножку. -
Моем яблоки, режем с кожурой или без неё дольками по 0.5 см. -
Кладем яблоки и целые ягоды в кастрюлю. -
Добавляем сахар в компот, до того как появятся пузырьки. -
Как только закипело, выключаем, чтобы сохранить все полезное, что есть во фруктах. Далее накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться напитку до остывания. Храним в холодильнике.
Если хотим закатать компот на зиму, тогда варить фрукты не нужно, а после нарезки раскладываем их по стерилизованным банкам и заливаем горячим сладким сиропом. Храним в прохладном погребе.
Особенности приготовления компота из яблок и замороженной клубники
Клубнично-яблочный напиток можно готовить круглый год, единственное, что в летный сезон это делается из свежих фруктов, а зимой из заготовок в замороженном виде.
Есть некие отличия в приготовлении компота из замороженных плодов. Они заключаются в следующем: варить сами фрукты не нужно, требуется сделать сахарный сироп и в него на 3 минуты бросить мороженую клубнику и зимнего сорта свежее яблоко (или сушеное), потом закрыть крышкой кастрюлю и дать настояться до полного остывания компота.
Польза от яблочно-клубничного напитка достигается за счет содержащихся микроэлементов: магния, калия, железа, фосфора и витаминов B, C, E и PP. Сделать компот просто, и при этом он получается очень вкусным и освежающим. Особенно полезными домашние компоты являются для ребенка, как растущего организма. Калорийность может быть минимальной, если добавить небольшое количество сахара, и тогда его можно употреблять и взрослым, следящим за своем здоровьем и фигурой.
