Кто из нас не любит утолить жажду вкусным домашним компотом. Само слово пришло из французского языка, что в переводе означает – фруктовое пюре, и представляет собой десертный напиток из ягод и плодов, не только свежих, но и сушеных, вяленых и замороженных. Впервые компот получил известность еще в 18 веке. Однако, обывателям он был знаком под названием узвар.
Один из достаточно вкусных, полезных и витаминных напитков — компот с курагой и яблоками, который раньше считали праздничным блюдом и подавали в рождественский сочельник. На сегодняшний день он является не только ежедневным напитком, его можно приготовить и закрыть на зиму. Как правило, компот варится с добавлением сахара или сиропа.
Рецепт компота из кураги и свежих яблок
- яблоко 300 г
- курага 250 г
- сахар 100 г
- вода 2.5 л
-
Порезать яблоко квадратиками. -
Курагу на 10 минут замочить в воде, затем промыть под струей из-под крана. -
В емкость положить фрукты, залить указанным количеством жидкости и засыпать сахаром. -
Компот довести до кипения и проварить ориентировочно 5 мин. -
Дать настояться 30-40 мин.
Можно для приготовления компота воспользоваться мультиваркой. Для этого необходимо применить режим «Тушение». Время составит 1 ч. Существуют и другие вариации этого вкуснейшего и полезного компота.
Рецепт компота из сушеных яблок и кураги
Время приготовления 20 минут
Количество порций: 12
Энергетическая ценность
- калорийность – 61.4 кКал;
- белки – 0.7 гр.;
- жиры – 0 гр.;
- углеводы – 14.6 гр.
Ингредиенты
- сушеные яблоки – 200 гр;
- курага – 250 гр;
- сахар – 100 гр;
- вода – 2 л;
- корица – 1 палочка.
Процесс приготовления
- В течение 10 минут замочить фрукты, затем промыть под прохладной струей из крана.
- Налить в кастрюлю воду, положить сухофрукты и сахар.
- Довести массу до кипения, бросить корицу и варить около 5-7 мин.
- Дать настояться 30 мин.
Компот, приготовленный из яблок и кураги, подойдет и для ребенка. Он содержит ингредиенты, которые достаточно легко усваиваются организмом малыша, и приносят только пользу в виде значительного количества витаминов, пектинов и клетчатки. Мама может начать готовить компот и кормить им грудничка с возраста 6 месяцев. Не надо забывать, что к компоту стоит приучать постепенно, начиная с 1-2 столовых ложек и плавно увеличивать его количество, иначе у малыша может быть понос. Данные действия необходимы для исключения аллергических реакций.
Неоспорима польза компота и для взрослого человека. Он помогает нормализовать пищеварение, отлично утоляет жажду, насыщает организм витаминами и минералами.
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».
