Мушмула — полезный и вкусный плод, который содержит в себе огромный кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма.
Данный фрукт настолько универсален в приготовлении, что подходит практически для всех десертных блюд. Из него делают варенья, джемы, напитки, пастилу, мармелад, сок и много других замечательных лакомств.
Сварить из мушмулы компот очень легко. Готовится он быстро, а результат просто изумительный.
- мушмула 300 г
- сахар 200 г
- вода 3 л
- лимонная кислота 5 г
-
Мушмулу тщательно промыть. Разрезать каждый плод примерно на две или три части, по желанию удалить косточки. -
В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Когда закипит, бросить туда подготовленные плоды и всыпать весь сахарный песок. -
Проварить 5 минут, затем добавить лимонную кислоту. Прокипятить еще 3 — 5 минут. -
Снять кастрюлю с огня и полностью охладить.
Это самый простой рецепт компота. Его можно употреблять как летний напиток, варить из замороженных плодов зимой или приготавливать консервацию. Если не удалять косточки, то компот приобретет настолько необычный вкус, что мало кто сможет догадаться, из каких компонентов он приготовлен. Ведь косточка придает напитку неповторимый терпкий ореховый аромат.
Компот из мушмулы на зиму
Для заготовки компота из мушмулы на зиму потребуется предварительная стерилизация банок. Закипевший напиток нужно разлить в подготовленные горячие ёмкости, закатать крышками, укутать до полного остывания, а затем вынести в холод.
Второй способ похож на консервирование яблочного компота. Плоды раскладывают в стерильные банки, заливают сахарным сиропом. Ёмкости с напитком кипятят в кастрюле 10-15 минут, затем закрывают крышками, дают остыть.
Будьте уверены, что каждый, кто попробует ваш чудо-напиток из мушмулы, полюбит его с первого глоточка.
