Рецепт компота из тархуна

Если на вашем огороде или клумбе растет зеленый куст тархуна, то пройти мимо, не ощутив невероятный аромат, просто невозможно. Запах, напоминающий детство. Первая ассоциация, которая появляется перед глазами — это домашний компот из тархуна. Часто дети называют его лимонадом.

Напиток особо вкусный получается из свежего тархуна. Когда только сорванный пучок занесли в кухню, поднимается настроение и сразу хочется творить необыкновенные и интересные блюда и напитки.

Рецепт приготовления компота из тархуна

Ингредиенты
Порции: +10
  • тархун 170 г
  • сахар 300 г
  • сок лимона 50 г
  • сок лайма 50 г
  • вода 2 л
На порцию
Калории: 121 ккал
Белки: 0.4 г
Углеводы: 30 г

Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • Веточки тархуна нужно тщательно промыть. Измельчать нежелательно, чтоб потом не понадобилось дополнительно процеживать компот перед употреблением.
  • В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь.
  • Когда закипит, всыпаем сахарный песок, чуть размешав, бросаем остальные ингредиенты: тархун, сок лимона, сок лайма.
  • Как только напиток закипит, то сразу снять с огня.
  • К употреблению он готов после полного охлаждения.


Польза и вред

Компот из тархуна, сваренный в домашних условиях, имеет очень положительное действие на организм человека. Он полезен и взрослым и детям, так как имеет большое содержание витаминов A, C, E. Также в нем хорошо выражены антиоксидантные качества, что успешно применяются в сфере диетологии и косметологии.

Данный напиток нужно обязательно включать в рацион питания при острых респираторных заболеваниях, как противовоспалительное и противомикробное средство. Он хорошо поддерживает организм при высокой температуре.

Также врачи рекомендуют пить компот из тархуна женщинам при нарушениях менструального цикла, а мужчинам при проблемах с потенцией.

Но как и все сваренные на травах напитки, этот тоже имеет ряд определенных противопоказаний. Его нельзя употреблять в период беременности, а также людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта и нарушениями со стороны желудочно-кишечного тракта.

Ароматен и вкусен компот из тархуна, рецепт рассчитан на то, что приготавливать вы будете его непосредственно перед употреблением. Но если хочется закрыть компот на зиму из тархуна, то всего лишь нужно положить веточки зелени в простерилизованные банки, добавить сахар, по желанию — сок лимона и лайма и залить кипящей водой. Только закрутку обязательно нужно укутать до остывания.

Оказывается, сделать этот компот очень просто, и если раньше вы пропускали зелень тархуна мимо вашей кухни, то теперь такого точно допустить нельзя. Готовьте, варите, придумывайте новые сочетания вкусов, ведь тархун позволяет соединить невероятно интересные ароматы в одном напитке.

Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Nina33

    Попробовали когда-то такой освежающий напиток летом в кафе. Всем очень понравилось (особенно дочери).
    Сейчас встретила рецепт и вспомнила этот чудесный вкус. Обязательно нужно приготовить самой!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.