Крабовые салаты смело можно называть деликатесами, хотя готовить их совершенно несложно. Ингредиенты, соединяясь, создают нежный изысканный и хорошо насыщенный вкус, который понравится всем любителям рыбных блюд. Здесь нет ни одного грамма риса или другого продукта, которые часто кладут для объема. Мы будем приготавливать закуску, в которой ингредиенты рассчитаны так, чтобы калорийность стала как можно меньше.
Рецепт крабового салата без риса с огурцом
- охлажденные крабовые палочки 300 г
- яйца куриные 6 шт.
- кукуруза в банках консервированная 200 г
- огурцы свежие 320 г
- майонез диетический 200 г
- зеленый лук 50 г
-
Крабовые палочки нарезать небольшими равными по размеру кружочками. -
Вареные яйца измельчить или натереть на крупной терке. -
Огурцы промыть и измельчить соломкой. -
С кукурузы слить жидкость. -
Компоненты салата соединить в глубокой миске или тарелке, заправить майонезом и поставить в холодильник на 30 минут. -
Непосредственно перед подачей разложить в небольшие салатницы и посыпать рубленым лучком.
Особенности приготовления салата из крабовых палочек и мяса, основные различия
Палочки — уже полностью готовый к употреблению вкусный продукт питания, а мясо краба еще предварительно нужно предать термической обработке. И в этом заключается главное отличие технологического процесса готовки, хотя на фото аппетитными выглядят оба блюда.
Варят мясо краба для салата 3-4 минуты в слегка подсоленной воде, затем сбрызгивают соком лимона и только тогда кладут в закуску. Это нужно делать для того, чтобы мясо передало свой пикантный вкус другим компонентам. Вариант приготовления с мясом отлично подойдет для теплых видов салата.
Данный рецепт считается классическим крабовым салатом без добавления риса. По своему желанию можно приправить его специями, пряными травами или добавить остроты, бросив в соус майонез чуточку чеснока. Если вы любите блюда с крабовым вкусом, то непременно сделайте этот легкий салат. Его обязательно оценят по достоинству ваши родные и близкие друзья.
