Рецепты компота из имбиря

Корень имбиря повышает иммунитет, выступает в качестве природного антибиотика, помогает при простуде, спасает от токсикоза при беременности. Он служит прекрасной добавкой ко многим блюдам, в японской кухне буквально незаменим. Его можно давать ребенку для укрепления организма. Особенно ценят имбирь те, кто решил заняться похудением, за жиросжигающий эффект. Еще из него получаются потрясающие компоты. Перед вами 5 вкусных и полезных рецептов.

имбирь

Имбирный компот с лимоном и шиповником

Ингредиенты
Порций: +
  • имбирь150 г
  • лимоны200 г
  • сахар300 г
  • вода3 л
  • ягоды шиповника120 г
На порцию

Калории: 61 ккал

Белки: 0.8 г

Жиры: 0.2 г

Углеводы: 12 г

Шаги
25 мин. Видео-рецепт Печать
  • Очистите имбирный корень и порежьте мелкими кусочками. Тем временем поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения.

  • Всыпьте сахар, дайте ему хорошенько раствориться. Добавьте имбирь, уберите огонь до минимального.

  • Тщательно вымытые лимоны нарежьте толстыми кольцами.

  • Через 7-8 минут выложите в кастрюлю шиповник, предварительно промойте как следует, и лимончики. После второго закипания варите еще пару минут и снимите с огня.

  • Перелейте компот в трехлитровую банку, заранее вымытую и простерилизованную, закатайте. Либо в подготовленный графин, если хотите сразу начать его пить.


Витамин С, который содержится в трех основных компонентах этого компота, приравнивается не только к профилактическому средству, но и самому настоящему лекарству от простуды. Так что зима – отличное время открывать банки с этим витаминным коктейлем и укреплять иммунитет.

Яблочно-имбирный компот

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

  • белки – 0.2 г;
  • жиры – 0.2 г;
  • углеводы – 11 г;
  • калорийность – 50 ккал.

Ингредиенты

  • имбирный корень – 150 г;
  • яблоки – 600 г;
  • натуральный мед – 200 г;
  • вода – 3 л;
  • палочка корицы - 1 шт.;
  • лимонный сок – 10 мл.

Пошаговое приготовление

  1. Очищенный имбирь измельчите тонкими пластинками.
  2. Нарежьте крупными кусочками яблочки, извлеките сердцевину и снимите кожицу.
  3. Уложите яблоки с имбирем в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания томите около 5 минут.
  4. Теперь прибавьте вкус и аромат соком лимона и коричной палочкой. Через минуту снимите кастрюлю с огня и добавьте мед.
  5. Перелейте компот в заранее стерилизованные банки, накройте крышками. Поставьте зажимы и поместите в большую кастрюлю, положив на дно мягкую ткань. Налейте воду, чтобы она достигала «плечиков» баночек. Поставьте на огонь и стерилизуйте в течение 15 минут.
  6. Закатайте банку, переверните ее вверх дном и укутайте. После полного остывания уберите в подвал.

Совет: мед смело можно заменить стаканом сахара.

яблочно-имбирный компотИмбирный компот с апельсином "Цитрусовая свежесть"

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

  • белки – 0.4 г;
  • жиры – 0.1 г;
  • углеводы – 28 г;
  • калорийность – 114 ккал.

Ингредиенты

  • свежий имбирь – 150 г;
  • лимон – 70 г;
  • апельсины – 800 г;
  • сахар – 250 г;
  • вода – 3 л;
  • бадьян – 2 шт.;
  • корица – 2 палочки;
  • душистый перец горошек – 5 шт.;
  • ванильный сахар – 20 г.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно вымойте апельсины и лимон, имбирь очистите от кожуры.
  2. Нарежьте цитрусовые крупными кружочками, имбирь - тонкими ломтиками.
  3. Переложите все в кастрюлю, засыпьте сахаром и хорошо перемешайте. Оставьте на полчасика примерно. За это время должно выделиться достаточно сока.
  4. Залейте фрукты водой, всыпьте специи, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  5. С момента закипания варите 5 минут, затем снимите с огня, перелейте в стерилизованную банку и закатайте. Зимой компот из имбиря и апельсина можно подогреть перед употреблением. Так он получится не только вкусным и полезным, но и согревающим.

Совет: у этого напитка пикантный вкус и аромат специй. Если вы не любитель добавок, ограничьтесь ванилью.

компот с апельсином и имбирем

Горячий имбирно-смородиновый компот

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 15

Энергетическая ценность

  • белки – 0.2 г;
  • жиры – 0.2 г;
  • углеводы – 10 г;
  • калорийность – 44 ккал.

Ингредиенты

  • корень имбиря – 150 г;
  • черная смородина – 300 г;
  • вода – 2.5 л;
  • сахар – 200 г;
  • лимон – 70 г.

Пошаговое приготовление

  1. Хорошо промойте ягоды, удалите веточки и сухой мусор.
  2. Лимон обдайте кипятком и порежьте кружочками около 5 мм.
  3. Имбирь очистите и измельчите тоненькими пластинами.
  4. Воду соедините с сахаром, доведите до кипения. После отправьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты и тут же снимите с огня.
  5. Накройте крышкой, оставьте настаиваться на 30 минут.

компот со смородиной и имбирем

Напиток не предназначен для заготовки на зиму, его нужно пить свежим и обязательно в горячем виде. Согревающий имбирно-смородиновый компот отлично укрепляет иммунитет.

Клубнично-имбирный компот "Лето в банке"

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

  • белки – 0.4 г;
  • жиры – 0.2 г;
  • углеводы – 24 г;
  • калорийность – 104 ккал.

Ингредиенты

  • имбирный корень – 100 г;
  • клубника – 400г;
  • сок лимона – 20 г;
  • сахар – 50 г;
  • мед – 150 г;
  • вода – 3 л.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно вымойте клубнику и избавьте от хвостиков. Если крупные ягодки, их можно нарезать пополам.
  2. Измельчите имбирь, предварительно очистив.
  3. В небольшой кастрюле доведите до кипения примерно два стакана воды, добавьте имбирь и проварите до 8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настояться.
  4. В другой кастрюле доведите до кипения остальную воду, выложите ягоды и сахар. После снизьте огонь и варите 10-15 минут.
  5. Достаньте из имбирного отвара ломтики корня и вылейте все в кастрюлю с компотом. Варите еще около пяти минут.
  6. В самом конце добавьте лимонный сок и мед, аккуратно перемешайте. Готовый компот можно закатать или пить сразу.

клубнично-имбирный компот

Вы можете использовать и другие ягоды или фрукты в сочетании с имбирем в компоте. Много интересных рецептов с фото и видео собраны на нашем сайте. Пейте полезные витаминные напитки и будьте здоровы!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите "Сохранить".

Рецепты компота из имбиря

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.