Классический рецепт коктейля Маргарита
Барный инвентарь: коктейльная рюмка «Маргаритка», классический шейкер, стрейнер (барное ситечко), лопатка для льда, мерная рюмка, нож, барная доска.
Приступаем к приготовлению
- Изначально подготовим бокал. Для этого берем «Маргаритку», сначала опускаем ее только верхним краем в сок лайма, а после – в соль.
- Берем классический шейкер и наполняем его льдом на 1/3. Вливаем 50 мл текилы, 25 мл апельсинового ликера и 30 мл свежевыжатого сока лайма. Закрываем шейкер и тщательно перемешиваем.
- В подготовленную «маргаритку» насыпаем до верха лед фраппе (еще его называют «краш»). При помощи стейнера (барного ситечка) выливаем содержимое шейкера в бокал.
- Отрезаем дольку лайма и украшаем наш освежающий коктейль.
Подача
Классическая Маргарита подается сразу же после приготовления. Ее можно украсить 1 долькой лайма или веточкой мяты. Также я предлагаю вам узнать, как сделать коктейль «Б-52» и незабываемый, ароматный Апероль шприц.
По одной из версий, первый коктейль Маргарита был приготовлен в 1948 году на пышном приеме, где присутствовали представители фамилии Хилтон. Маргарита Сеймз решила удивить своих гостей, смешав текилу, апельсиновый ликер и свежевыжатый сок лайма, тем самым увековечив свое имя.
Видеорецепт
https://www.youtube.com/watch?v=wzETjhr-IYgVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль классическая маргарита (https://www.youtube.com/watch?v=wzETjhr-IYg)
Цитрон
Фото: предоставлено рестораном
Этот напиток – настоящий взрыв! В нем активный вкус лимонов и других цитрусовых дополнен ноткой трав и экзотическим ярким ароматом лемонграсса. Автор этого горячего коктейля – шеф-бармен ресторана «Moregrill» Виталий Екименко.
Ингредиенты:
- Ликер лимонный кордиал – 350 мл
- Вода – 300 мл
- Отвар эвкалипта – 24 мл
- Отвар ромашки – 20 мл
- Цедра 3-х лимонов – 30 г
- Лемонграсс – 40 г
- Ромашка – 20 г
Как готовить:
Отвары ромашки и эвкалипта можно приготовить, купив сухие травы в аптеке (если надумаете вспомнить про этот рецепт летом, тогда возьмите свежие растения).
Для этого рецепта нужно приготовить основу заранее. Для нее варите все ингредиенты 4 часа в сувиде (или поместите их в вакуумный пакет и варите, опустив этот пакет в кастрюлю с кипятком, на самом маленьком огне). Когда основа будет готова, отмерьте 200 мл и разведите с 500 мл кипятка.
Смузи на кокосовой воде
Категория:
Напитки Безалкогольные напитки Смузи
Очень полезный утренний напиток, который содержит в себе всё, что требуется для полноценного начала успешного дня (антиоксиданты, микроэлементы, минералы, клетчатку, лактобактерии) и при этом не перегружен лишними калориями.
Коковелл (кокосовая вода) – прекрасный и натуральный источник микроэлементов, его упаковка 0,33 л содержит примерно 15% дневной нормы калия, что очень полезно для сердца, мозга и сосудов.
Кроме того, коковелл содержит магний, кальций, йод, фосфор, селен и другие минералы и витамины. За счёт наличия серосодержащих аминокислот он также способствует детоксикации и очищению организма, выводя тяжёлые металлы и шлаки.
Не берите для рецепта кокосовое молоко! Кокосовая вода и кокосовое молоко – это совсем разные вещи!
Высушенные проростки пшеницы (или льняные отруби, как в нашем случае) – великолепный источник клетчатки и микроэлементов.
Ягоды – натуральный источник витаминов.
Банан – добавляет «полезных калорий» для нужного заряда с утра, придаёт смузи сладость, а также содержит много калия.
Йогурт – содержит полезные лактобактерии и белок, запускает пищеварительную систему.
Вода Йогурт Пшеница Ассорти ягодное Банан
