Винный смузи с малиной и персиками

Смузи из манго и абрикосового конфитюра

Категория:
Напитки Безалкогольные напитки Смузи

Смузи называют «жидкой едой»: можно пить утром, чтобы зарядиться энергией на весь день или вечером вместо ужина, если вы на диете

Этот напиток содержит много пищевых волокон, поэтому очень полезен для желающих похудеть.
Важно: смузи — это отдельный прием пищи! И если не хотите перебрать калорий, не пейте очень холодные смеси: вкусовые рецепторы при низкой температуре еды не успевают ее распознать, поэтому чувство насыщения запаздывает. В качестве сладкого компонента использую в этом рецепте низкокалорийный конфитюр D’arbo — абрикос

Конфитюр Йогурт Манго

Малиновый смузи с персиком (пошаговый рецепт с фото)

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: “Весь жир сжег обычный. “

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта – следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку

Описание рецепта:

Смузи – это прохладительный напиток из измельченных в блендере ягод, овощей или фруктов. Далее действуем на свой вкус. Можно добавить молоко, йогурт, сметану, кефир. Можно сделать смузи жидким, чтобы можно было его пить, а можно оставить густым, чтобы кушать его ложкой.

Допускается добавить в смузи самые различные добавки: мед, овсяные хлопья, орехи, изюм, курагу и т.д. Можно поэкспериментировать и с количеством ингредиентов.

Существует огромное число разновидностей смузи. Испанский суп – гаспаччо – это пример овощного смузи. Но все эти самые разнообразные рецепты приготовления объединяет одно: смузи – это очень полезно.

Ингредиенты не подвергаются термической обработке, витамины и другие питательные вещества присутствуют в первоначальном объеме. А готовится прекрасный десерт не просто, а очень просто. Приступаем!

Этапы приготовления:

1) Промытую и перебранную малину перетрем блендером.

2) Добавим мед и йогурт. Йогурт лучше всего взять натуральный, без всяких добавок. В идеале – приготовить самим, например, по рецепту Нади – в мультиварке. Я этот способ еще не освоила, поэтому купила в магазине йогурт из лесных ягод. Перетертую массу выложить в отдельный стаканчик, а емкость блендера вымыть для следующего ингредиента.

3) Персики имеют довольно плотную кожицу, поэтому их нужно нарезать на мелкие кусочки. Перетереть блендером. В персики я уже не добавляла ни мед, ни йогурт. Но вы вполне можете добавить. Персиковую массу выложить в стаканчик.

4) Мы получили два стаканчика с яркими, красивыми ингредиентами.

5) Приступаем к сборке малинового смузи с персиком. Малиновую и персиковую массы выложим слоями, чередуя.

6) Верх смузи украсим кусочками ягод и фруктов. Поставим для охлаждения в холодильник и можем употреблять.

Смузи со свежими ягодами и овсяными хлопьями

Слово «смузи» восходит к прилагательному smooth — на английском это значит «плавный, однородный». То есть без мощного блендера-чаши тут не обойтись. Взбивать надо тщательно! Пригодится и лед: смузи принято употреблять в охлажденном виде. Этот рецепт — находка для тех, кому надоело варить полезную, но такую скучную овсянку: в смузи замечательно маскируются геркулесовые хлопья. Отличный вариант для детей.

НАДО (на 2 порции): 150 любых ягод (вишня, голубика, клубника и др.) · 3 ст. ложки овсяных хлопьев · баночка несладкого греческого йогурта · 125 мл молока · 2 ст. ложки меда · щепотка корицы.

ГОТОВИМ:

1. Хлопья с вечера заливаем холодным молоком, чтобы они разбухли (если забыли, не страшно, сойдет и так). 

2. Ягоды пробиваем в блендере. 

3. Добавляем хлопья с молоком, взбиваем. 

4. Добавляем мед, корицу и йогурт, еще раз взбиваем. 

5. Разливаем по бокалам, украшаем ягодкой и щепоткой овсяных хлопьев. В идеале перед употреблением охладить, но это необязательно, если ягоды у вас были замороженные. Смузи с овсянкой лучше есть ложкой. 

Как приготовить

Малиновый смузи делается очень просто. Как и для других подобных коктейлей, для него необходимо измельчить фрукты и взбить их в блендере до однородной консистенции. Получается полезный витаминизированный напиток. Но есть несколько тонкостей, соблюдение которых поможет сделать его вкуснее.

• Ягоды можно брать свежие или замороженные. Они должны быть целыми, не испорченными. Поэтому их нужно перебрать. Свежие ягоды рекомендуется залить прохладной водой, чтобы избавиться от насекомых, которые могли заползти внутрь.
• Чтобы сделать освежающий прохладительный коктейль, малину лучше заморозить. Но можно вместо этого добавить лед.
• Если коктейль содержит более твердые овощи и фрукты, сначала измельчают их, а потом еще раз взбивают вместе с ягодами.
• Вместо сахара лучше взять мед, кленовый сироп. Подсластить смузи можно также сухофруктами.
• Для густоты нужно добавлять банан, овсянку, творог.
• Специи желательно не добавлять, так как они перебивают малиновый аромат.
• Подавать смузи лучше в высоких стаканах. Напиток можно украсить целыми ягодами, кусочками шоколада, кунжутом, орешками, веточкой мяты.

Обратите внимание! Малина – это диетическая ягода. Но добавление в коктейль сливок, шоколада, мороженого повышает его калорийность.

Смузи с персиками и бананом – 4 рецепта

1-й вариант

• 1 персик;
• 1 банан;
• 150 мл молока.

Фрукты порезать ломтиками. С помощью погружного блендера измельчить персик. Добавить к пюре банан, снова использовать блендер. Влить молоко, взбить массу до однородности, пока на поверхности не образуется воздушная пенка. Перелить в бокал, украсить ломтиком одного из фруктов.

Чтобы получился охлажденный напиток, за полчаса до приготовления банан помещают в морозильную камеру. Это не только охладит смузи, но и сделает его более густым.

2-й вариант

• 2 персика;
• 1 банан;
• 150 мл натурального йогурта (несладкий);
• мед;
• свежая мята.

Очищенный банан нарезать кружками, положить в пакет и отправить в морозилку на 30-35 минут. Мякоть персиков нарезать кубиками.

Все компоненты, кроме мяты, выложить в чашу блендера, взбить до однородности. Благодаря замороженному банану масса получится более вязкой. Подавать, украсив листочками мяты и ломтиками фруктов.

3-й вариант

• 1 персик;
• 1 спелый банан;
• 100-150 мл молока;
• жидкий мед;
• щепоть корицы.

Как приготовить:

1. Разделить банан на кусочки, измельчить блендером. Чем более он спелый для этого рецепта, там лучше.
2. Персики нарезать ломтиками, переложить к банановому пюре, не забыв вылить туда же весь сок, выделившийся после нарезки.
3. Добавить мед. Взбивать на максимальной скорости до получения пышной массы.
4. Разбавить молоком, которое должно быть либо комнатной температуры, либо чуть подогретым.

По мнению диетологов, если есть холодную еду, насыщение происходит медленнее, а значит есть вероятность набрать лишних калорий. Именно поэтому предпочтительно употреблять смузи комнатной температуры или немного теплее.

4-й вариант

• 2 персика;
• 1 банан (по желанию предварительно заморозить);
• 3 яблока.

Из очищенных яблок выжать сок. Из двух других ингредиентов с помощью блендера сделать пюре. Влить яблочный сок, взбить. Для рецепта подойдут любые яблоки. Даже кислый вкус уравновесится сладостью персиков и банана.

Из каких фруктов готовить

Густые витаминные напитки можно готовить из свежих, замороженных или консервированных фруктов.

• Свежие персики предварительно тщательно вымыть теплой водой, затем обсушить и удалить косточку. Тонкую мягкую шкурку счищать не надо.
• Замороженные фрукты надо заранее разморозить при комнатной температуре. Класть плоды в теплую воду или пользоваться микроволновкой для ускорения процесса крайне нежелательно.
• Консервированные персики во время обработки теряют часть полезных качеств, а кроме того в готовом продукте много сахара. Так что тем, кто предпочитает здоровое питание или следит за фигурой, предпочтительнее использовать замороженные или свежие плоды.