Вишневый смузи

Особенности приготовления

Сделать вкусный смузи из черешни сможет даже неопытный повар, но ему пригодится знание нескольких тонкостей.

• В черешне могут оказаться насекомые, которых не всегда возможно обнаружить, осматривая ягоды. Избавиться от них поможет замачивание ягоды в слегка подсоленной воде. Через 20–30 минут достаточно будет убрать всплывших на поверхность червячков, ягоду хорошо промыть, чтобы смыть с нее соляной раствор, затем обсушить, рассыпав на полотенце.
• Косточки из черешни перед приготовлением смузи необходимо удалить. Сделать это можно с помощью булавки или специального приспособления.
• Смузи из вишни можно дополнить другими ягодами и фруктами, молоком, йогуртом, сливками, мороженым, но нужно понимать, что не все они являются диетическими. Если вы употребляете смузи для похудения, откажитесь от включения в состав коктейля высококалорийных продуктов. При необходимости подсластить напиток сахар замените медом или низкокалорийным сахарозаменителем.
• Чтобы чувство насыщения при употреблении смузи наступило скорее, не пейте его, а ешьте маленькими ложками.

Рецепты смузи из черешни разнообразны. По одним получаются диетические коктейли, по другим – неповторимые десерты. Украсить напиток при подаче можно свежей ягодой.

Смузи из черешни с бананом

Состав:

• черешня без косточек – 100 г;
• творог – 50 г;
• банан – 100 г;
• вода или нежирное молоко – 50 мл;
• вишневый или черешневый сок – 100 мл;
• сахар или мед (не обязательно) – по вкусу;
• мята – 1 веточка.

Способ приготовления:

• Переберите черешню, удалив веточки.
• Помойте ягоду, дайте ей время обсохнуть.
• Извлеките из ягоды косточки. Мякоть сложите в чашу блендера.
• Очистите банан, нарежьте некрупными кусками произвольной формы, положите к черешне.
• Если планируете подслащивать коктейль сахаром, с помощью кофемолки превратите его в пудру. Мед перед использованием растопите до жидкого состояния. Добавьте сладкий продукт к черешне и банану.
• Положите творог к другим продуктам. Добавьте воду или молоко.
• Включите агрегат и превратите его содержимое в однородную массу.
• Влейте охлажденный ягодный сок, взбейте еще раз в течение 10–15 секунд.

Подавайте смузи охлажденным, украсив веточкой мяты. Напиток хорошо освежает и утоляет голод. Им вполне можно заменить не только перекус, но и один из основных приемов пищи.

Ингредиенты для «Вишневый смузи на завтрак «Фитнес»»:

• Вишня

  (стакан 250 мл)
  —
  1,5 стак.

• Молоко

  (йогурт, ряженка)
  —
  250 мл

• Хлопья овсяные

  —
  1/2 стак.

• Мед

  (можно сахар, сироп)
  —
  3 ч. л.

• Корица

  (по желанию)
  —
  1 щепот.

Время приготовления: 7 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый смузи на завтрак «Фитнес»»:

Поместить в блендер вишни (без косточек), хлопья овсяные, молоко и мед. Взбиваем минуты 3 до однородности.

Разливаем напиток в красивые стаканчики, украшаем вишней.

Смузи имеет очень интересный вкус благодаря хлопьям. Чувствуется вишня и сладкий привкус меда. Этот напиток я употребляю перед тренировкой или просто перекусить :

Если вы хотите не чувствовать овсянку вовсе, сократите ее количество:

Приятного аппетита!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174