Помидоры по-корейски – это закуска, которая удивит вас своим пикантным вкусом и придаст вашему столу настоящего азиатского колорита. Но не пугайтесь – приготовить такие помидоры не составляет никакого труда!
Чтобы приготовить очень вкусную заготовку можно найти множество фото и видео рецептов в интернете. Но именно наш рецепт помидоров на зиму по-корейски без стерилизации самый вкусный!
Для того, чтобы приготовить помидоры на зиму по-корейски вам просто нужно следовать всем инструкциям!
- помидоры 1 кг
- болгарский перец 2 шт.
- чеснок 1 головка
- морковь 1 шт.
- сахар 50 г
- уксус 50 мл
- растительное масло 50 мл
- соль 1 ст. л.
- черный перец по вкусу
- зелень 1 пучок
-
Помидоры нужно помыть, удалить хвостики и разрезать пополам. -
Болгарский перец нужно вымыть и тщательно почистить от семечек, а потом вместе с очищенным чесноком перекрутить в блендере. -
Морковку нужно почистить и натереть на крупной терке, а зелень – мелко нашинковать. -
В предварительно простерилизованную банку слоями складываются помидорчики срезом вверх, а на них – микс перца и чеснока, морковь и зелень. Затем следующий слой из томатов, перца и чеснока и т.д. Каждый второй слой нужно посыпать небольшим количеством черного перца. -
Далее нужно приготовить маринад: растительное масло смешивается с солью, сахаром и уксусом. Маринадом нужно залить помидорки и закрыть банку крышкой. -
Банку нужно поставить в холодильник на 8 часов, периодически встряхивая ее.
Этот вкуснейший рецепт будет радовать вашу семью всю зиму и прекрасно дополнит любое блюдо в качестве интересного гарнира или вегетарианского салата. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».
