Запеканка из цветной капусты по-быстрому

Капустную запеканку вы могли попробовать в детском саду или дома, если мама и бабушка были искусными кулинарами либо сторонницами здорового питания. Замечательно придерживаться таких традиций и радовать семью полезной и вкусной едой. Но даже если это для вас непривычно, никогда не поздно начать.


В первую очередь попробуйте блюдо из цветной капусты, которая имеет более нежный вкус. Простой пошаговый рецепт с фото не вызовет трудностей. Это простое блюдо подойдёт для завтрака.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Капуста цветная 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 1 стакан
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
На порцию
Калории: 222 ккал
Белки: 7.57 г
Жиры: 8.52 г
Углеводы: 12.34 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Поставьте кастрюлю с водой нагреваться. Тщательно промойте кочан под краном. Отряхните. Разберите на соцветия. Отваривайте в кипящей воде 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и подождите, пока жидкость полностью стечёт.
  • Очищенную морковь тем временем натрите, а лук мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле (возьмите только 1 ложку) до полуготовности. Все овощи смешайте.
  • Далее готовить запеканку можно двумя способами: на сковороде или в духовке. Смажьте предпочитаемую ёмкость растительным маслом и выложите в неё овощную массу. При приготовлении на сковороде её следует предварительно разогреть и только потом отправлять в неё капусту с луком и морковью. Если вы собираетесь готовить в духовке, разогрейте её до 200 °C.
  • Яйца взбейте с молоком в однородную массу. Добавьте перец и соль. Залейте овощи смесью. В духовке блюдо готовится 15-20 минут. Если вы выбрали сковороду, то убавьте огонь и не забудьте накрыть её крышкой. Процесс также займет около 20 минут, ведь практически все ингредиенты доведены до состояния полуготовности.

Совет: по желанию в молочно-яичную смесь либо сразу после извлечения блюда из духовки (сковороды) можно добавить тёртый сыр.


Обратите внимание на рецепт и обязательно попробуйте его. Это отличный способ вкусно позавтракать и получить дозу витаминов C, A, B, а также кальция. Особенно такая запеканка понравится детям, которых порой сложно уговорить есть овощи. А главное достоинство блюда, пожалуй, в его питательности и низкой калорийности.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.