Пошаговый рецепт запеканки из творога и манки в духовке

Творожная запеканка с манной крупой — это нежнейший десерт, знакомый всем с детства. Такое сладкое блюдо поможет привить детям любовь к молочным продуктам. Ведь не каждый малыш соглашается есть свежий творог, а ароматную запеканку он отведает с удовольствием.


Следуйте этому простому рецепту с фото- и видео-инструкциями, чтобы приготовить домашним вкуснейшую запеканку на завтрак или полдник.

Выбирайте только качественный творог средней жирности или, как его еще называют, классический. То есть в пределах 5-15%.

Ингредиенты
Порций: +
  • Творог500 г
  • Манная крупа100 г
  • Сахар100 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахар ванильный1 щепотка
  • Масло сливочное50 г
  • Молоко100 мл
  • Соль1 щепотка
На порцию

Калории: 205 ккал

Белки: 11.05 г

Жиры: 9.96 г

Углеводы: 17.31 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Включите духовку. Необходимая температура — 200 °C. Заранее достаньте из холодильника масло, оно должно стать мягким.

  • Подогрейте молоко в кастрюле. Тонкой струйкой введите манку, не переставая помешивать, чтобы предотвратить образование комочков. Затем добавьте 1 ст.л. сахара и продолжайте готовить кашу 5-7 минут. Дайте массе остыть. Иногда помешивайте ее, чтобы верхушка не схватилась, образовав плотную корку.

  • Расколите яйца и взбейте их с сахаром, используя венчик, вилку или миксер. Посолите и добавьте ваниль.

  • Соедините творог и заготовку из манки. Старательно перемешайте, чтобы масса получилась однородной. Постепенно добавляйте яйца.

  • Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее творожно-манную массу. Запекайте в духовке 20 минут.


Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Совет: распаренный изюм, кусочки кураги или финики без косточек по желанию добавляют прямо в «тесто» запеканки.

Проверять готовность спичкой или зубочисткой, как делают это с выпечкой, нежелательно. Творог и манка быстро схватываются под воздействием высокой температуры и образуют корочку сверху и по краям.


Лучше приподнять форму, не доставая ее из духовки (не забудьте про кухонные рукавицы или полотенце), и слегка потрясти. Если вам покажется, что блюдо желеобразное, оно еще не сырое.

Готовой запеканке дают немного остыть, не извлекая из формы, а затем резко переворачивают на большую тарелку или кухонную доску. При подаче можно полить каждый кусочек сметаной, медом или вареньем.


Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.