Клубничный коктейль
Обычно его подают охлажденным. В состав напитка входят яйцо, сироп и вино, но можно приготовить и безалкогольный коктейль для детей. Порядок действий таков:
- Завариваем стакан чая, желательно на травах.
- Взбиваем 2 желтка.
- Смешиваем чай с желтками и добавляем ложку сиропа и перетертую клубнику. Вино – только для взрослых.
- Разливаем по бокалам и сверху добавляем взбитые сливки.
Щепотка тертого шоколада и мускатного ореха прибавят аромата и утонченного вкуса.
Семь ежедневных привычек счастливых людей
Сломанный ноготь — не беда: советы об обработке ногтей в домашних условиях
Звезда сериала «Султан моего сердца» рассказал о выборе будущей жены
ОТЛИЧИЕ ФРЕША ОТ ЗЕЛЕНОГО КОКТЕЙЛЯ
Выжимая сок из овощей и фруктов, мы получаем быстро всасываемый витаминный комплекс, что требует усиленной работы желез из-за высокой концентрации витаминов в крови. Поэтому, часть полезных соединений уничтожается.
Витамины должны поступать в кровь постепенно, по мере переваривания фруктов или овощей. Вот и получается, что свежевыжатый сок полезен, но усваивается хуже зеленого коктейля.
Что касается клетчатки, так это очищение от токсинов и шлаков.
Есть два вида клетчатки:
- нерастворимая – содержится в зелени, а также в кожуре овощей и фруктов, в орехах, в семенах.
- растворимая – это семена льна, семена чиа (об этом растении придется написать отдельную статью, уж очень оно удивительное), бобы, мякоть фруктов.
Растворимая клетчатка выполняет функцию клея для токсических веществ, а нерастворимая, как губка, собирает их в количествах, превышающих ее размеры. Так что, только таким образом мы полноценно можем очистить кишечник.
Также клетчатка помогает сердечно-сосудистой системе, замедляет всасывание сахара в кровь, предотвращает камни в желчном пузыре.
Каким способом профессионально готовить пищу
При отваривании овощных продуктов, в обязательном порядке помещайте их в уже вскипевшую воду. Если разогрев быстрый, различные витамины в меньшей степени разрушаются.
Придерживайтесь «правилу борща»: кладите овощные продукты в вскипевшую воду таким образом, чтобы они одновременно были сварены. То есть, выполняйте некоторую последовательность. Первоначально в кастрюлю кладутся овощи, к примеру, свекла, поскольку она продолжительное время варится. Далее томаты, картофель, перец, потому что, таким продуктам нужно недолгое время для готовности.
Витамины и микроэлементы хорошо сохраняются в овощных продуктах, какие приготовлены на гриле или на пару. Жарку в масле не следует применять — она лишь добавит лишнего жира. Кроме этого, окончательно разрушатся различные витамины в овощах и также, в жире, так как он перегрет
Поэтому, сама жарка, как вид готовки является не полезной и неважно, какое именно масло используется
В случае, если поджаривать очень быстро, тогда мясо и рыба не теряют свои витамины. Однако старайтесь все это делать, нарезая продукт тонкими кусочками и на сковородке с наличием антипригарного покрытия. В таком случае не окажется избыточно жира.
Эти продукты еще запекаются кусками в духовке. Если эти продукты завернуть в фольгу, тогда это конечно очень сильно ускорит процедуру готовки и не даст жирам окисляться, а здоровым составляющим — уйти вместе с соком мяса.
В процессе варки очищенных овощей, предлагают оставить кипяток, где они подвергались варке, так как частица витаминов и микроэлементов остается там. Эту воду позже сможете использовать для приготовления первых блюд и иных блюд.
Присматривайте за тем, чтобы овощи не переварились. Быстрое приготовление помогает не потерять их вкус, витамины, и внешний вид. Применяйте тушение овощей — это исключительно хороший способ приготовления, дающий возможность сохранить их ценность.
Не стоит вторично нагревать приготовленное блюдо. В случае, если его чрезвычайно много, то лучше всего отделите некоторую часть и тогда подогрейте. Однако лишний раз это делать не следует, так как погибнут все необходимые витамины и микроэлементы.
Фитнес-смузи
В мире все больше приверженцев здорового питания. Для них также найдется вкусный и полезный полдник. Это смузи из зелени с добавлением злаковых хлопьев и кусочков фруктов. Для этого понадобятся:
- Пучок зелени: шпинат, щавель, петрушка. По отдельности или все вместе.
- 4 ложки хлопьев из злаков. Полезнее всего – овсяные.
- По полстакана зеленого чая и молока.
- Любые фрукты. Например, яблоко или банан.
- 2 листика мяты или пара капель мятного экстракта.
- Посыпка для украшения. К примеру, тертый шоколад.
Вначале запариваем злаки. Затем измельчаем в кухонном комбайне фрукты. Смешиваем все ингредиенты и тщательно взбиваем в блендере 2-3 минуты. Разливаем по стаканам и присыпаем шоколадом.
Важные процессы
Мы же знаем, что еду нужно подвергать обрабатыванию температурой, чтобы в организм человека не поступали нездоровые вещества, бактерии. А дополнительно, продукт при термической обработке становится мягче, его проще разжевать и переработать. Определенные продукты вообще не усваиваются организмом человека до тепловой обработки.
Выполняя все санитарные нормы, сможете вдобавок увеличить продолжительность сохранности пищи, так как после такой обработки блюдо сохраняется значительно дольше. Любители отменной кухни смогут тонко оценить разнообразность вкуса одинакового продукта при разной тепловой обработке, поскольку варка, жарка, тушение или попросту паровая обработка придаст, например, мясу совершенно разные вкусовые свойства.
Однако требуется учитывать, что в процессе варке или иной обработке теплом быстро разрушаются витамины. По этой причине надо соблюдать ряд дельных рекомендаций по вопросу, каким способом оставить наибольшее наличие полезных элементов в продукте. Овощи необходимо варить, не выливая отвара, либо в кожуре, непосредственно под которой располагается скопление витаминов и микроэлементов. Мясные продукты стоит обрабатывать паром. Но для того чтобы сбалансировать потерю полезных элементов, не смотря на это надо гарниром к мясным блюдам подавать зелень или свежие овощи.
Выбираем продукты
Кулинарное искусство — обобщенное наименование для всех видов деятельности, какая ограничена границами кухни. Выбор приборов, продуктов, стиль — вот элементы, характерные для искусства кулинарии
Последнее важно в кухнях всего мира, но в большей степени значительную роль играет в ресторанах. Эта практика делается все более доступной людям, заинтересованным развить личные возможности в сфере кулинарии и поразить гостей, приятно удивив их необыкновенным блюдом
Итак, что касается выбора продуктов для приготовления, то следует применять:
- Сезонные продукты — хорошего качества и исключительно натуральные;
- Свежие травы и специи, обладающие наиболее интенсивным запахом и обильны всевозможными витаминами;
- Ненасыщенные растительные масла (кокосовое, оливковое, подсолнечное, кунжутное).
- Минимальное количество соли;
- Минимальное количество сахара, стремясь прибегать к заменителям (фруктовые соки, мед), с тем чтобы подсластить блюда.
Об этих основах следует не забывать каждой домашней хозяйке, какая заботится не только о вкусовых свойствах, но и о пользе каждого блюда.
Как приготовить «Зеленый коктейль с манго» — подробный рецепт
Манго тщательно промываем и разрезаем, удаляем косточку. Нарезаем мякоть кубиками.
Салат «Романо» и мяту следует хорошенько промыть, а затем измельчить ножом.
Складываем в чашу блендера кусочки манго, измельченный салат и мяту. Наливаем воду, и перемешиваем все до однородности. Коктейль готов!
Необычный и вкусный напиток — зеленый коктейль с манго. Зеленый цвет коктейлю придает салат «Романо» и веточки мяты. Напиток рекомендуется пить по утрам для поддержания общего тонуса. Попробуйте!
Описание рецепта:
Хотите полезно подкрепится и насытить свой организм полезными микроэлементами (железо, калий, кальций, магний, селен) и витаминами «А» и «С»? Приготовьте зеленый коктейль с манго в домашних условиях. Легкий, полезный и вкусный напиток обязательно вам понравится!
