Автор: Александр Редькин

О рафинированном и дезодорированном масле В нашей стране самым популярным растительным маслом является подсолнечное масло — 85% рынка (в США — соевое масло). В наших торговых сетях засилье...

Разрешенные и запрещенные места для жарки шашлыков Рассмотрим нюансы. Требования по пожарной безопасности При отсутствии прямого запрета разведение костра допускается при соблюдении следующих

Солите блюда правильно Диетологи соль не жалуют, и многие кулинары с ними солидарны.А зря! Правильно ее используя, можно сделать вкус исходного продукта более объемным и изменить его текстуру....

Запеченное в духовке мясо Это один из самых простых рецептов приготовления запеченного мяса, с ним может справиться любая хозяйка без какого бы то ни было кулинарного опыта. Готовится...

Что нужно знать о взбивании белков Для начала немного теории. Правило первое — отделить белок нужно очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки. Сейчас для...

Особенности хранения манной крупы и насадок из нее В рыболовной литературе рекомендуют хранить манку в емкостях со слабым поступлением воздуха. Но этот продукт многие предпочитают хранить в контейнерах...

1Как спасти от пересола уже приготовленные котлеты? Пересолили? Мы уверены, что каждой хозяйке хотя бы раз приходилось выбрасывать приготовленное блюдо потому, что немножко перестаралась с солью.

Как варить фасоль быстро: советы и рекомендации Под съедобной фасолью понимают зерна фасоли обыкновенной. Они могут быть разной величины и окраски. После созревания зерна фасоли извлекают из стручков,.

Вкратце о правилах хранения Каждый сорт сыра хранится по-своему. Но существует ряд универсальных правил, касающихся качественного домашнего хранение данного кисломолочного изделия в холодильнике

В какой хлебнице лучше хранить хлеб Понять, какая хлебница лучше, вы сможете, проанализировав характеристики изделий из различных материалов. Хлебницы: из дерева отличаются наивысшими гипоаллергенными

Творожное печенье Творог с истекшим сроком годности пригодится для замеса теста и выпечки домашнего печенья. Процесс выпекания в духовом шкафу исключит риск проблем с желудочно-кишечным трактом в результате.

Как правильно заморозить и разморозить дрожжи? При отрицательных температурах грибки в дрожжах впадают в состояние сна, при котором метаболизм замедляется После замораживания они сохраняют свои

Сухие активные дрожжи Данный вид дрожжей предлагается в форме круглых гранул. Сухие активные дрожжи в обязательном порядке следует подготовить к использованию, для чего их разводят, иными словами, растворяют.

Киш с грибами и сыром Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт Ой, что-то я подсела на киши, да так подсела, что, наверное, пока все варианты начинок...

Информация о статье wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали...

Агротехника Посев гороха начинают в третье декаде апреля и завершают в июле. Высеивать семена можно каждые 10 дней. Это позволит наслаждаться сладким горошком несколько месяцев подряд.

Как в стеклянной банке сохранить фасоль на зиму Чтобы не завелись жучки в бобах, емкость плотно закрывают. Для обеспечения герметичности используют специальные банки или другие емкости, снабженные вакуумными.

Мясо и другие овощи В принципе потушить можно любой кусок мяса. Но не со всяким мясом имеет смысл это делать. Для тушения разумно выбирать жесткие и так называемые...

Важные советы по готовке Перед варкой субпродукт нужно тщательно промыть и снять слизь ножом. При варке он увеличивается в объеме, потребуется вместительная кастрюля. В среднем, мясо варится от.

Выбираем мясо для приготовления на сковороде От свежести и сочности говядины зависит вкус всего блюда На что обращать внимание? Как не ошибиться в выборе нужного куска? Перечислим основные...

Секрет третий. Масло и сливки Некоторые хозяйки добавляют в фарш сало или жир. Поскольку, когда жир растапливается при жарке, это придает котлетам сочность. Однако котлеты получаются намного эластичнее и.

Как варить щавелевый суп с мясом и яйцом по классическому рецепту Особенно мужской половине человечества в тарелочке с супом хочется видеть кусок мяса, например, свинины. Без него это...

Испортилось или нет? Об испорченности можно судить по признакам, которые появились в процессе использования. Например, изменился цвет, вкус и консистенция. Как не допустить порчи: не использовать по истечении.

Чем заправлять салаты при правильном питании и на диете Для начала давайте поговорим о том, чем все-таки можно смело заправить салат на правильном питании и не переживать за свою фигуру.

Порядок уборки мест хранения хлеба Место, где хранятся хлебобулочные изделия, требует регулярной чистки. Оно не должно быть закрытым «наглухо», хотя бы раз в день его следует проветривать, чтобы...

Чем заменяют масло Если вы заметили, что масло в холодильнике стало мягким или, наоборот, сильно затвердело, то скорее всего вы купили другой продукт. Это может быть: маргарин. Его...

С хлебом Такой кулинарный ход, как использование батона или простой белой булки, помогает сделать даже жареные котлеты очень нежными. Особенно активно этот прием используется для рыбной или куриной...

Топленое молоко – польза и вред Аналогов «топленке» нет, уникальный состав содержит более 100 полезных компонентов. Пряженка богата углеводами, жирами, большим количеством витаминов, белками и аминокислотами.