Время года: Осень
Рыжики — поистине уникальные грибы, очень полезные, обладающие оригинальным вкусом. Ярким цветом они обязаны высокому содержанию бета-каротина. В рыжиках присутствует аскорбиновая кислота, витамины
Как приготовить грибной суп из маслят? Для этого совсем не нужно особых кулинарных навыков, только немного вашего времени и желания! Но не всегда есть возможность сваривать суп из...
Грибы — популярный ингредиент для многих кулинарных рецептов. Их разновидностей существует огромное количество, и каждая из них отличается не только внешне, но и вкусом, ароматом, полезными
Пастила — сладость родом из детства. В каждом доме был кусочек полезного лакомства, который дети любили больше конфет. Готовить пастилу совсем не сложно, а результат радует всю зиму....
Коралловый гриб – довольно редкий экземпляр, который многие обошли бы стороной из-за его необычности во внешнем виде. Он достигает в размерах до 40 сантиметров и напоминает кораллы. Несмотря...
Соленые черные грузди — отменная закуска к различным горячим и холодным блюдам. Также из них приготавливают необычайно вкусные салаты и пирожки, добавляют в супы. Опытные хозяйки знают, как...
Подберезовики используют в очень многих блюдах: супах, пирогах, пастах, соусах. Эти грибы ценятся за универсальность, приятный вкус и аромат. Чтобы сохранить все полезные свойства на долгое время, используют.
Чаще всего грибы хранят на зиму в банках. Чтобы консервация не испортилась, в воду добавляют уксус или лимонную кислоту. В таком виде дары леса часто не подходят для...
Жареные волнушки в сметане — весьма сытное и интересное блюдо. Почитатели этих грибочков знают, что они отличаются приятными и нежными вкусовыми качествами, а также тонким лесным ароматом. В...
Рыжики произрастают в наших лесах с начала лета до поздней осени. Все их виды пригодны для употребления в пищу. Именно поэтому из этих даров природы делают большое количество...
Луговые опята — вкусные и ароматные грибы, которые одинаково хороши в жареном, в вареном, в маринованном и в засоленном виде. Кроме того, они имеют целый ряд полезных свойств,...
Картошка, тушеная или жаренная с грибами — сытный ужин, знакомый многим с детства. Гарнир прост в приготовлении, а его продукты общедоступны. Из лесных даров можно выбрать несколько видов,...
Грибы — вкусный деликатес, с помощью которого можно приготовить не один десяток блюд. Они менее калорийны, чем мясо, к тому же еще и полезны. Не исключение и опята....
Рядовки достаточно часто встречаются в лесу, но знают их и могут отличить от ядовитых только опытные любители побродить с лукошком. Кроме нежного вкуса, эти грибы чрезвычайно полезные, так...
Семейство обабковых богато своим разнообразием. Любители «тихой охоты» знают, что подосиновики и подберезовики обладают плотной мякотью, что позволяет блюдам с их участием обретать
Подберезовик обладает необыкновенным вкусом, приятным ароматом и массой полезных свойств. Но сезон недолог, а в магазине найти лесные грибы практически невозможно. Поэтому самодельная консервация
Грибы в горшочках с картошкой в духовке — сытное и вкусное блюдо, которым можно порадовать как домашних, так и гостей в любое время года. Продукты понадобятся совсем обычные,...
Грибной сезон длится недолго, и любители «тихой» охоты знают, что по его окончании самое время заготавливать запасы на зиму из собранного урожая. Одним из популярных способов длительного сохранения.
Маслята — одни из самых вкусных представителей грибного царства, отличаются высокой урожайностью и распространенностью в наших лесах. Название свое получили за блестящий маслянистый блеск на шляпке.
Подберёзовики — очень вкусные грибы, обладающие замечательным ароматом. Из них готовят множество блюд: супы, пироги, заготовки на зиму. А ещё их замораживают на зиму, чтобы надолго сохранить вкус.
Лисички — вкусные и ароматные грибы, которые можно варить, жарить, засаливать, использовать для супа, пирогов. Отлично получаются лисички в зимних заготовках, ведь они хрустящие и имеют приятный вкус.
Вешенки, или устричные грибы, распространены практически так же, как и шампиньоны. В магазине в свежем виде они имеются круглый год, но именно осенью можно встретить продукт наиболее высокого...
Если вы задумались над тем, как приготовить сыроежки на зиму в банках, предлагаем рассмотреть рецепты приготовления, которые под силу сделать в домашних условиях каждому. У этих грибов существует...
Белянка, или волнушка белая, собирается любителями «тихой» охоты с августа до конца сентября. Эти грибы имеют раскидистую шляпку диаметром от 4 до 12 сантиметров, визуально они очень похожи.
Как приготовить грибы на зиму — этим вопросом наверняка сейчас задаются многие хозяюшки. Ведь осень особенно балует щедрыми дарами. Для консервирования подходят практически все виды грибов, какие только.
Одним из самых распространенных грибов является масленок. Если в вашей корзине оказалось немало этих красивых грибочков с ярко-желтой ножкой, то в ответ на вопрос о том, что можно...
Заготовки из маслят пользуются большой популярностью. Грибы можно засолить, замариновать и даже заморозить. Но есть еще одна замечательная закуска, которая не так часто встречается на полках в кладовых.
Маринованными маслятами уже никого не удивишь. А что, если приготавливать на зиму не сырые, а жареные грибы. Плюс такой заготовки в том, что в итоге получается не только...