Сейчас редко кто занимается вялением помидоров на солнце, так как у большинства хозяек имеется дома духовой шкаф или электросушилка. Но если у вас нет таких приспособлений под рукой,...

Говорят, что вкусная приправа способна «спасти» неудавшееся основное блюдо. И это правда. Различные добавки привносят свои нотки в кушанья, делая акцент на одних и нейтрализуя другие оттенки.

Вяленые томаты называют итальянским изюмом. И правда, они станут ярким акцентом любого блюда. На нашем сайте вы найдете самые интересные рецепты заготовки. Хранят закуску преимущественно в банках, залитых.

В наши дни трудно подобрать магазинный кетчуп, который бы отличался естественным вкусом. Поэтому многие вспоминают продукты, производимые десятилетия назад. К примеру, рецептура по ГОСТ СССР

К концу сезона томатов у нас иногда остается много недозревших зеленых помидорок. Нет необходимости ждать, пока они поспеют, их можно сразу закрывать в банки! Соленые зеленые помидоры —...

Доподлинно неизвестно, каким образом человек пришёл к мысли о том, что можно использовать для консервации не только спелые, но и зелёные томаты, но современные хозяйки благодарны этому находчивому...

Без вкусного, ароматного соуса не обходится практически ни один обед. Майонез, сметана, горчица, кетчуп – это постоянные «жители» холодильника каждой семьи. А вот для любителей добавок поострее прекрасным.

Ценители летних овощей в зимнюю пору больше всего скучают по простому, но такому вкусному дополнению к трапезе – салату из помидоров и огурцов. Хочется и зимой точно так...

Жители солнечной Италии знают толк во вкусной и пряной еде, а если речь заходит о томатах, то в этом им просто нет равных! Мы предлагаем вам сделать вяленые...

Зима уже близко, значит, пора заниматься заготовками, ведь это одна из традиций нашей необъятной страны с суровым климатом. Маринованные помидоры на зиму невозможно не любить, особенно когда они.

Все мы помним этот потрясающий вкус помидоров, запеченных на шампурах. Но если сезон шашлыков вами уже закрыт, а ощутить вкус лета хочется, то запечь томаты можно даже в...

Томаты с базиликом являются неимоверно привлекательной и очень аппетитной закуской на зиму. Пикантности консервации придают неповторимые восточные вкусовые нюансы, а комбинация багровых и тёмно-фиолетовых

Для того чтобы пикник можно было назвать удачным, должно совпасть сразу несколько факторов. Важна хорошая компания, желателен солнечный тёплый день и обязательны вкусные кушанья у костра. Шашлыки —

Рецепт лечо из болгарского перца на зиму имеет в своём арсенале каждая хозяйка, а часто даже не единственный. Ведь это одна из самых любимых всеми закусок, которая подходит...

Обычно после дождливого лета урожай помидор настолько большой, что хозяйки попросту не знают, куда их деть. Можно засолить всё классическими методами, но однообразие быстро надоест.

Заготовки на зиму — это не только засоленные огурцы и помидоры. Любую консервацию можно разнообразить. Проводить «вкусовые эксперименты» несложно, достаточно добавить какой-то новый ингредиент в привычное блюдо.

Консервация овощей — очень богатая и разнообразная область кулинарии. Иногда банки на полках погреба некоторых хозяек представляют собой целую «гастрономическую географию»

Умелые хозяйки могут найти применение любому продукту. Так в свое время был придуман способ засола зелёных помидоров, которые не успели поспеть к концу сезона. «Опоздавшим»

«Базилико», или, проще говоря, томатный соус с базиликом, является традиционным итальянским блюдом, которое обладает приятным пряным вкусом, ярким ароматом и безграничным множеством

Есть один простой, но очень востребованный продукт, без которого хозяйки не мыслят приготовления огромного количества самых разных блюд. Борщи, подливки, соусы, маринады редко обходится без томатной пасты.

Если вы без ума от помидоров и всего, что с ними связано, то просто обязаны заняться заготовкой соусов и кетчупов. Согласитесь, гораздо приятнее знать состав этих блюд, нежели...

Помидоры со сливами на зиму — удивительное сочетание фрукта и овоща. Консервированные в одной банке, они обмениваются вкусами, и в результате заготовка получается изумительно аппетитной

Миниатюрные помидорки черри – любимое овощное лакомство взрослых и детей. В консервированном виде этот сорт томатов сохраняет многие полезные свойства: входящее в состав железо предотвращает развитие анемии и.

Помидоры и огурцы – те овощи, которые практически всегда «идут» рядом друг с другом. Они идеальны как в сочетании в свежих салатах, так и в качестве ассорти в...

В сезон, когда изобилие овощей, всегда хочется приготовить из них что-то простое и оригинальное. Предлагаем вам попробовать легкое и сытное летнее кушанье — запечь кабачки в духовке с...

Все мы любим время от времени полакомиться вкуснейшей консервацией из томатов, и в связи с этим каждая уважающая себя хозяйка имеет в своём арсенале уйму рецептов маринования и...

Бывают моменты, когда гости уже стоят на пороге, а к столу совсем нечего подать или же просто неожиданно захотелось чего-то вкусненького. Тогда вам следует попробовать соленые помидоры быстрого...

Один из самых востребованных в период заготовок фруктов – слива. Урожай обычно очень богатый, цены приемлемые, а консервы из неё готовятся самые разные. Вы думаете, это только сладкие...