Кабачки и баклажаны многие незаслуженно сбрасывают со счетов, даже не подозревая, что на их основе можно приготовить множество потрясающих и простых блюд. Одно из них – французское соте,...

Запеканка — это универсальное блюдо, имеющее огромное количество вариаций, она может быть как сладкой, так и мясной. Но в летне-осенний сезон основу всех подобных рецептов чаще всего составляют...

Уходящее лето заставляет жалеть не только о последних жарких днях, которых придется теперь долго ждать, но и об изобилии свежих овощей и фруктов. Ведь в этот сезон даже...

Приготовление консервации на зиму – это особенный этап, который ежегодно проходит каждая хозяйка. Порою кажется, что это некая категория соревнований. Заготовители стараются сделать всё возможное

Томатный сок любят как взрослые, так и дети. И совсем не зря, ведь это один из самых вкуснейших и полезнейших продуктов. При этом напиток из помидоров приятно употреблять...

Запеканка — это недооцененное универсальное блюдо, о котором часто забывают многие хозяйки. А зря! Ведь ее можно приготовить из продуктов, которые есть в холодильнике. А для тех, кто...

Овощем-фаворитом в армянской кухне можно назвать баклажан. Из него готовят как самостоятельные блюда, так и закуски, запасают на зиму. И всегда баклажаны, приготовленные по всем канонам армянской кухни,.

Баклажан, как правило, не используется в сыром виде. Обычно его отваривают, жарят, но чаще всего запекают перед добавлением в различные блюда. Если у вас имеется микроволновая печь, то...

Для любителей овощных блюд лето — «золотое» время, когда все ингредиенты для приготовления деликатесов в изобилии имеются в свежем виде, и к тому же доступны по цене. Зачастую...

Национальные кухни народов, близких нам территориально, не используют какие-то особенные ингредиенты при создании своих деликатесов. Например, в разгар сезона овощей самое время попробовать традиционные блюда Грузии.

Наступает самый любимый сезон всех хозяек – осень. Именно в это время года, когда урожай уже собран, на прилавках всех продуктовых лавок и магазинов присутствует изобилие овощей по...

Если за всё лето вы ни разу не приготовили какое-нибудь блюдо из синеньких, поспешите исправить эту оплошность. Ведь в баклажане содержатся фосфор, магний, калий, натрий. Он даже способен...

Каждая хозяйка имеет в своём арсенале несколько рецептов закусок, основных блюд и гарниров из синеньких, и это неспроста. Ведь баклажан – это овощ, который любят и взрослые, и...

Запеченные баклажаны «Биштак» — это одно из самых запоминающихся блюд в «Чайхоне №1». Совсем необязательно постоянно ходить в ресторан, так как приготовить синенькие по этому восточному рецепту не.

Считается, что гороховый суп варится долго и занимает много времени и сил для приготовления, потому что сам по себе горох трудноразвариваемый продукт. Однако если крупу замочить на ночь,...

Изюминка этого супа – свежий зелёный горошек, взятый в качестве основного ингредиента. Насыщенный незаменимыми аминокислотами, витаминами A, В1, В4, В6, В9, C, E и K, калием, магнием, фосфором,...

Гороховый суп стал популярным на Руси еще во времена царствования императоров. Основной ингредиент считался общедоступным и дешевым продуктом, поэтому с его участием варили каши и похлебки.

Классический рецепт горохового супа известен нам издавна и передаётся в каждой семье через поколения. Любовь к этому замечательному первому блюду обусловлена тем, что он является очень питательным и.

Куриный суп пользуется большой популярностью благодаря своей низкой калорийности, нежному насыщенному вкусу и легкости в приготовлении. А каким аппетитным получится это блюдо, если сварить его с фасолью.

Во время религиозного поста очень сложно сделать свой каждодневный рацион разнообразным, а блюдам зачастую не хватает питательности и аромата. Но есть простая еда, которая даже независимо от скудности.

Блюда из белой фасоли не только очень полезны за счет содержания в них белка, практически идущего наравне с животным, но и очень вкусны. Они позволяют быстро справиться с...

Когда осень вступает в свои права, начинается всеми любимый сезон овощей – в этот момент их не только в изобилии можно найти за любым прилавком, но они ещё...

Баклажан – тот овощ, который дает разгуляться фантазии кулинаров по максимуму. Но одним из самых вкусных блюд является запеченный в духовке синенький, как принято еще называть этот овощ....

Баклажанная икра одна из самых любимых всеми закусок, и у каждой хозяйки, как и с приготовлением борща, есть свои рецепты и секреты готовки жареной икры из синеньких. Но...

Салат «Цезарь» считается одним из популярнейших холодных блюд итальянской кухни. И именно его особо выделяет всем известный кулинарный маэстро России Константин Ивлев. Рекомендует он его готовить с мясом.

Вначале салат «Цезарь» имел только одну свою классическую вариацию, в которой в качестве основы сочетались сочные салатные листья романо с легким ореховым привкусом, яйца, хрустящие сухарики и немного.

Уже не один десяток лет салат «Цезарь» пользуется огромным спросом среди любителей смачно поесть. Связано это с тем, что салатик отличается своей легкостью и интересной вкусовой палитрой. Самый...

Очень часто салат «Цезарь», так полюбившийся многим, ассоциируют с деятелем Древнего Рима Гаем Юлием Цезарем. Но это миф. Классическое блюдо в 19 веке придумал итальянец, проживающий