Время года: Лето
Томаты большого размера обычно не консервируют целиком. Их режут на четвертинки и закрывают с приправами, а еще добавляют другие овощи – к примеру, лук, чеснок, перец и морковь,...
Томаты – один из наиболее популярных и любимых нами овощей. Кушать их вкусно во всяком виде – в свежем, вяленом или засоленном. Даже пройдя переработку, помидоры сохраняют в...
Вяленые помидоры набирают популярность. Этот способ заготовки пришел к нам из Италии, где овощ присутствует практически в каждом третьем блюде. Любят томленые помидоры также в Греции и Турции...
Все знают множество рецептов мариновки на зиму зрелых красных томатов, но что же делать, если после сбора урожая осталось много недозревших плодов – неужели просто их утилизировать? Не...
Пришла пора помидоров! А что это значит? Конечно же, консервация, засолка и квашенье, иначе рискуете зимой остаться без таких вкусных и полезных запасов. Если вы уже приготовили банки...
Все мы любим аджику. Одним людям она нравится сладковатая и нежная, с добавлением большого количества яблок, а другие предпочитают жгучую закуску, насыщенную более резкими по вкусу компонентами.
Если у вас личные счеты со всей процедурой консервирования, а закаточный ключ вообще первый в списке врагов, то засолка помидор холодным способом под капроновую крышку – это ваше...
Каждая хозяйка занимается консервацией помидор и из года в год закатывает не по одной банке красных томатов. Но знали ли вы, что можно заготавливать также и жёлтые плоды?...
Когда лето в полном разгаре, и овощей по доступным ценам на прилавках всех рынков и магазинов в изобилии, вопрос о том, что же приготовить, отпадает сам по себе....
Когда наступает долгожданный всеми сезон консервации, то перед каждой хозяйкой встаёт дилемма – что же лучше закатать помидоры или огурцы, а может быть сделать лечо из сладкого болгарского...
Один из методов заготовки томатов на зиму – сушение. Такие овощи станут украшением любого салата, придадут свежести пасте, сэндвичу или пицце. Они хорошо сочетаются с сыром и любыми...
В том, чтобы своими руками приготовить кетчуп, нет ничего сложного. По вкусу он будет превосходить любой подобный магазинный продукт. В статье предложены рецепты, подробно и пошагово описывающие разные.
Какие овощи чаще всего используют для заготовок на зиму? Конечно же, помидоры, рецептов приготовления которых не менее, чем пара десятков записано в кулинарной книжке каждой хозяйки.
Практически в каждом доме хозяйка заботится о том, чтобы баловать снежными вечерами своих родных и близких аппетитными и вкусными заготовками, которые она сделала еще летом. Зачастую мамы и...
Если вы еще не закончили сезон переработки урожая, то самое время приготовить помидоры соленые в пакете с чесноком. Для них не требуется никаких кастрюль или банок, а на...
Для вегетарианцев лето – золотое время, когда питаться одними овощами и фруктами можно с минимальными денежными затратами и вдоволь. Кто ещё ликует в этот период, так это те,...
Удивить своих близких оригинальными закусками совсем нетрудно. Для этого нужно знать вкусовые предпочтения любимых людей, найти немного времени и вдохновения для готовки и выбрать подходящий рецепт.
Заготовка помидоров на зиму — это классика. Есть, конечно, большое количество консервации и из других овощей, но квасить, солить или мариновать томаты каждая хозяйка берётся чуть ли не...
Наверное, практически ни один обед не обходится без кетчупа. Он прекрасно сочетается с гарнирами, первыми и вторыми блюдами и зачастую даже используется в рецептуре в качестве ингредиента. Но...
Закуска с интригующим названием «Хреновина» просто не может не быть самой вкусной и оригинальной из того, что будет присутствовать на вашем столе в любую пору года. Так как...
Вкусные сладкие помидоры всегда расценивались как пример лучших овощей. Они входят в рецептуры многих блюд, на их основе варят ароматные супы по всему миру. Одним из самых распространенных...
Соления появляются на столах уже с конца осени. Они делают еду разнообразнее при отсутствии свежих овощей. Маленькие помидоры черри в ходу вне зависимости от времени года. Чаще всего...
Помидоры половинками на зиму — отличный и незаменимый вариант закуски в период холодов. На новогодние праздники выпадает множество «поводов» собраться за одним столом.
Запасы на зиму — это прекрасная возможность закрыть в банки витамины, которые большую часть года не растут на грядках и деревьях. Но почти все закатки проходят термическую обработку,...
Если женщина взялась заготавливать овощи на зиму, то ее не остановить! Она старается максимально разнообразить ряды баночек со всевозможными яствами, отыскивая с каждым годом все больше новых рецептов.
Кто не любит вкусную итальянскую пасту с классическим томатным соусом? Таких людей практически не существует – это блюдо пленило сердца миллионов взрослых и детей по всему миру. При...
От самого слова «аджика» уже веет пылким кавказским характером. Эта закуска полностью оправдывает своё происхождение: жгучая, острая и пикантная. Готовится легко, съедается с удовольствием.
Разгар овощного сезона часто сопровождается хорошей или жаркой погодой, когда не хочется долго стоять возле плиты. Однако это не повод оставлять домочадцев голодными. Мы предлагаем вашему вниманию очень.