Кухня мира: Грузинская
Одним из лучших первых блюд грузинской кухни по достоинству признан харчо, название которого в переводе означает «суп из говядины». Он получается неимоверно наваристым, имеет островатый привкус с лёгкой.
Каждой хозяйке хочется и зимой продолжать баловать своих близких вкусными овощными закусками. Аджика из яблок, помидор, сладкого перца придаст сочность и пикантность любому блюду.
Обжаренные до золотистой и хрустящей корочки кусочки курицы великолепно сочетаются с кисло-сладкими соусами, которые придают пикантный вкус мясу. И совсем необязательно покупать дорогие баночки
Суп, приготовленный летом, ароматнее и аппетитнее, чем тот, что варится зимой. Очевидно, что украшают и обогащают наши блюда сезонные овощи. Но сохранить свежий вкус легко. Сегодня мы рассмотрим,...
Домашняя консервация – это настолько обширное поле для экспериментов, что порой в привычные закуски входят самые неожиданные ингредиенты. К примеру: вы знали, что аджику, этот острый соус, который...
Жгучий перец – очень полезный и вкусный овощ, но нужно знать, как правильно его приготовить. Очень ценит острый перец горячий армянский народ, у которого стоит поучиться секретам приготовления...
Отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду является подлива. Правда, магазинные соусы не слишком отличаются качеством и вкусом, да и ценник иногда заставляет отказаться от покупки приправы.
Жгучий перец часто добавляют в разные закрутки для придания им пикантного вкуса. Но о том, что из него самого получаются замечательные заготовки, догадываются немногие. Народы Ближнего Востока используют.
Все мы знаем и любим классическую кавказскую острую аджику, в состав которой входит перец чили с солью, чесноком и пряными травами. Но пробовали ли вы когда-либо данную приправу,...
Из говядины, свинины и курицы можно приготовить бесчисленное количество блюд. Любому из этих угощений можно придать пикантность, добавив соус из слив и помидор. Рецепт кисло-сладкого сливового соуса допускается.
Ткемали — это, пожалуй, один из самых известных и популярных соусов грузинской кухни. К тому же он имеет не только свой отменный фирменный вкус, но ещё и является...
Блюда грузинской кухни – это не просто пикантный острый вкус, это особый характер, который чувствуется в каждом кусочке. Грузинские повара – это лучшие мастера в сфере приготовления различных...
Сочные и хрустящие зелёные помидоры всегда приходятся как нельзя кстати на праздничном столе. Эту закуску, кажется, любят все. Поэтому хозяйки из года в год познают секреты и тонкости,...
Для того чтобы пикник можно было назвать удачным, должно совпасть сразу несколько факторов. Важна хорошая компания, желателен солнечный тёплый день и обязательны вкусные кушанья у костра. Шашлыки —
Один из самых востребованных в период заготовок фруктов – слива. Урожай обычно очень богатый, цены приемлемые, а консервы из неё готовятся самые разные. Вы думаете, это только сладкие...
Аппетитные домашние соусы готовит каждая хозяйка, ведь они могут настолько преобразить любое блюдо, что даже заурядная домашняя еда покажется великим шедевром мировой кулинарии.
Все мы любим аджику. Одним людям она нравится сладковатая и нежная, с добавлением большого количества яблок, а другие предпочитают жгучую закуску, насыщенную более резкими по вкусу компонентами.
Заготовка помидоров на зиму — это классика. Есть, конечно, большое количество консервации и из других овощей, но квасить, солить или мариновать томаты каждая хозяйка берётся чуть ли не...
Если женщина взялась заготавливать овощи на зиму, то ее не остановить! Она старается максимально разнообразить ряды баночек со всевозможными яствами, отыскивая с каждым годом все больше новых рецептов.
От самого слова «аджика» уже веет пылким кавказским характером. Эта закуска полностью оправдывает своё происхождение: жгучая, острая и пикантная. Готовится легко, съедается с удовольствием.
Лето близится к концу, и хозяйки ловят последнюю возможность сделать запасы на зиму. И самым обширным полем для этого вида кулинарии являются баклажаны. Наверное, нет больше овоща, из...
Есть один очень интересный рецепт закуски, которая вмиг исчезает с любого стола. Отличает ее идеальное сочетание свежих овощей и легкой пикантности чеснока. И сегодня мы расскажем вам, как...
Запеканка — это недооцененное универсальное блюдо, о котором часто забывают многие хозяйки. А зря! Ведь ее можно приготовить из продуктов, которые есть в холодильнике. А для тех, кто...
Для любителей овощных блюд лето — «золотое» время, когда все ингредиенты для приготовления деликатесов в изобилии имеются в свежем виде, и к тому же доступны по цене. Зачастую...
Национальные кухни народов, близких нам территориально, не используют какие-то особенные ингредиенты при создании своих деликатесов. Например, в разгар сезона овощей самое время попробовать традиционные блюда Грузии.
Каждая хозяйка имеет в своём арсенале несколько рецептов закусок, основных блюд и гарниров из синеньких, и это неспроста. Ведь баклажан – это овощ, который любят и взрослые, и...
Лето близится к концу, но этот факт расстраивает разве что школьников и тех, кто не успел побывать на отдыхе. А вот запасливые хозяйки радуются: сезонные овощи — баклажаны,...
Настоящий узбекский плов тушат в казане. Однако, если на кухне у вас не нашлось такой посуды можно воспользоваться альтернативными вариантами. Классический вкусный плов с говядиной легко приготовить на.